La bouteille de bière vide, un récipient plutôt bien pensé

Chaque bouteille vide répond aux caractéristiques du produit qu’elle contient. Tout comme les bouteilles de vin, d’eau ou de champagne, la bouteille de bière vide se conforme aux exigences de forme, de praticité, de contraintes techniques, et même de culture liées à la boisson houblonnée avec des contenances standards qui varient d’un pays à l’autre.

L’évolution du marché brassicole influe également sur leurs caractéristiques. La part grandissante des brasseries artisanales un peu partout dans le monde, bientôt 5 % du volume total en France, s’accompagne aussi de nouvelles conditions de commercialisation des bouteilles de bière vides.

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La fabrication d’une bouteille de bière vide

Les critères de création d’une bouteille de bière vide sont nombreux. Ils portent sur la résistance, la forme, long neck ou Steinie par exemple, la contenance, les matériaux de fabrication, principalement des bouteilles en verre, le système de fermeture, capsule ou bouchon mécanique… pour offrir un large choix aux brasseurs. Un autre paramètre est la couleur du verre qui n’a pas uniquement une fonction esthétique. En effet, les bouteilles de bière brunes filtrent davantage la lumière que les bouteilles vertes et protègent ainsi les bières les plus houblonnées des réactions chimiques provoquées par les rayons du soleil. Une bouteille de bière vide est l’aboutissement d’un process de fabrication rigoureux. Découvrez plus de détails sur la fabrication d’une bouteille.

Mettez en bouteille n’importe quel type de bière

Toutes les bouteilles contenant de l’alcool ne présentent pas les mêmes caractéristiques. La bouteille de bière vide est conçue pour embouteiller une boisson fortement gazéifiée, dont la fermentation se poursuit en bouteille pour la majorité des bières artisanales. La robustesse du verre est primordiale. La couleur du verre a également une fonction essentielle notamment pour les alcools les plus houblonnés. Si les pils industrielles peuvent s’accommoder de bouteille en verre clair, les IPA notamment nécessitent d’être protégées de la lumière pour que leur goût ne soit pas altéré.

La créativité des micro-brasseries

Lagers, ales, stouts, bières spéciales… les centaines de styles de bière sont un formidable terrain d’expression de la créativité des micro-brasseries. Ces artisans du goût composent avec les types de malt des différentes céréales, la large variété de houblons et de levures, auxquels s’ajoutent parfois des fruits et légumes ou autres ingrédients inédits. Ils rompent totalement avec les standards des brasseries industriel les et cassent les codes des classifications habituelles en bières blanches, blondes, ambrées ou bières brunes. A tel point que les provenances des bières sont parfois davantage liées à la signature d’un brasseur qu’à un territoire, même si les bières belges restent intimement ancrées dans la culture de leur pays.

La bouteille de bière vide et ses accessoires

A côté de la bouteille de bière vide qui est un accessoire majeur pour le brasseur, les kits de brassage connaissent un beau succès, probablement intimement lié à celui des bières artisanales. La communauté des brasseurs amateurs s’étoffe. Les bières maison se créent dans des pico-brasseries ou dans des cuves adaptées. Le plaisir de partager sa propre boisson houblonnée en bouteille avec ses amis semble inestimable. Le brasseur amateur doit se doter de tous les accessoires pour la bière, principalement les bouteilles, de la contenance de son choix, 25 cl, 33 cl, 50 cl, 75 cl, et de leur système de fermeture avec bouchon mécanique ou capsule à vis pour que la bouteille de bière une fois vide puisse être réutilisée.

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